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13 February 2021
Por qué no estamos en todas las listas de marcas de chocolate éticas
Una respuesta al artículo de The Times publicado hoy.
Hola fans de Choco, queremos compartir nuestra respuesta a todos los rumores en la prensa sobre la eliminación de Tony de la lista "Slave Free Chocolate". Como siempre, queremos ser lo más transparentes posible y aclarar algunas cosas importantes...
Entonces, ¿a qué se debe tanto alboroto?
Hace un par de meses, Tony's fue eliminado de la lista de empresas de chocolate éticas de Slavefreechocolate.org. No, no porque de repente hubiera casos de esclavitud moderna en nuestra cadena de valor, porque nunca hemos encontrado ningún caso de esclavitud moderna en nuestra cadena. Y como tenemos conocimiento de toda nuestra cadena, podemos rastrear y remediar inmediatamente otros abusos, como el trabajo infantil. No, la razón por la que ya no estamos en esta lista en particular es porque trabajamos con Barry Callebaut, nuestro productor de chocolate, quien está acusado de abusos en su cadena de suministro. Puede leer más a continuación sobre exactamente cómo funciona esto y por qué trabajamos con Barry Callebaut.
¿Ya no figuramos como una “marca de chocolate ética”?
Slavefreechocolate.org no es una certificación oficial. Cuando se trata de certificaciones oficiales como Fairtrade y B-Corp, Tony pasa con gran éxito. En última instancia, todas estas organizaciones están trabajando por el mismo objetivo de poner fin a las violaciones de derechos humanos en la industria del cacao. El autor de Slavefreechocolate.org, por quien tenemos mucho respeto, actualmente no considera que cumplamos todos los criterios para ser incluido en su lista. Sin embargo, esto no es nada nuevo para nosotros: en el pasado no hemos sido incluidos en varias listas de proveedores éticos de chocolate debido a nuestra decisión de obtener cacao directamente de Ghana y Costa de Marfil. Muchos sienten que abastecerse de esos países significa automáticamente que habrá mano de obra ilegal y esclavitud moderna en su cadena de suministro. Por ese motivo hemos elegido deliberadamente esta ruta más difícil, para poder cambiarla. Si simplemente ignoramos los problemas en África Occidental, o cambiamos el abastecimiento, nunca resolveremos el problema, y por eso vamos a donde están los problemas, para poder resolverlos. De manera similar, el autor de la lista Slave Free Chocolate siente que trabajar con Barry Callebaut está en desacuerdo con nuestra misión de hacer que todo el chocolate sea 100% libre de esclavos, pero trabajamos con Barry Callebaut para hacer posible esta misión a escala global.
Listas de chocolate ético que sí nos incluyen:
Verde América Poderosa Tierra
Ethicalconsumer.org
Por qué trabajamos con Barry Callebaut ?
Algunos críticos creen que no deberíamos trabajar con Barry Callebaut, uno de los mayores procesadores de cacao del mundo. Pero nuevamente, esta decisión es deliberada. Nuestra misión es hacer que el chocolate sea 100% libre de esclavos, no sólo nuestro chocolate sino todo el chocolate en todo el mundo. El tercer pilar de nuestra hoja de ruta es inspirar a otros a actuar y, lo más importante, inspirar a otras grandes empresas chocolateras a adoptar nuestros 5 principios de abastecimiento. En 2005, elegimos deliberadamente asociarnos con Barry Callebaut para demostrar que es posible ser completamente rastreable mientras se trabaja con un procesador grande. De esta manera demostramos que cada empresa chocolatera puede trabajar de acuerdo con nuestros 5 principios de abastecimiento. Desde el principio, Barry Callebaut ha creído en nuestra misión y ha colaborado con nosotros para configurar un procesamiento totalmente segregado para nuestros granos 100 % rastreables, de modo que nunca se mezclen con otros granos. Trabajar con Barry Callebaut nos permite aumentar aún más nuestra producción y nos permite hacer crecer la cadena abierta de Tony al procesar también los granos de cacao 100% rastreables de nuestros aliados de la misión.
¿Conseguimos ahorros significativos al trabajar con Barry Callebaut?
No: pagamos más para garantizar que nuestros granos de cacao estén completamente segregados y, por lo tanto, sean 100 % rastreables. Es posible que tengamos algunas ventajas de eficiencia frente a las marcas éticas más pequeñas, pero estas no son las marcas en las que intentamos influir para que cambien porque ya hacen grandes cosas. Queremos mostrar a las marcas de chocolate más importantes que es posible elaborar un chocolate delicioso y rentable, libre de la esclavitud moderna y del trabajo infantil ilegal. Si hiciéramos nuestro chocolate nosotros mismos, las grandes empresas chocolateras podrían ignorar nuestros 5 principios de abastecimiento, ya que no les sería posible adoptarlos o utilizarlos a escala.
¿Hay mano de obra ilegal en la cadena de suministro de Tony?
Nunca hemos encontrado un caso de esclavitud moderna en nuestra cadena de suministro. Pero sí encontramos casos de trabajo infantil ilegal en las plantaciones de cacao de donde obtenemos nuestros granos. Siempre hemos sido 100% transparentes al respecto. Y queda totalmente claro que no es aceptable. Es por eso que buscamos activamente casos de trabajo infantil ilegal, para poder resolverlos de manera proactiva. Utilizamos granos 100 % rastreables, por lo que sabemos exactamente con qué granjas estamos trabajando, y contamos con un Sistema de Monitoreo y Remediación del Trabajo Infantil (CLMRS) en las 7 cooperativas de cacao de las que nos abastecemos en Ghana y Costa de Marfil. El año pasado encontramos 387 casos de trabajo infantil ilegal y remediamos 221.
La mayoría de las grandes empresas chocolateras no saben cuántos casos de trabajo ilegal hay en su cadena de suministro de cacao, por lo que no pueden trabajar para remediarlos. Pero debido a que tenemos una cadena de suministro 100 % rastreable (como lo valida PwC en nuestro informes anuales) , podemos asumir el 100% de responsabilidad para erradicar el problema.
Damos la bienvenida a cualquier desafío y debate que ayude a elevar el listón en la industria del chocolate y nos acerque a hacer que el chocolate sea 100% libre de esclavos. Puede leer más sobre nuestros últimos resultados de impacto aquí.
Entonces, ¿a qué se debe tanto alboroto?
Hace un par de meses, Tony's fue eliminado de la lista de empresas de chocolate éticas de Slavefreechocolate.org. No, no porque de repente hubiera casos de esclavitud moderna en nuestra cadena de valor, porque nunca hemos encontrado ningún caso de esclavitud moderna en nuestra cadena. Y como tenemos conocimiento de toda nuestra cadena, podemos rastrear y remediar inmediatamente otros abusos, como el trabajo infantil. No, la razón por la que ya no estamos en esta lista en particular es porque trabajamos con Barry Callebaut, nuestro productor de chocolate, quien está acusado de abusos en su cadena de suministro. Puede leer más a continuación sobre exactamente cómo funciona esto y por qué trabajamos con Barry Callebaut.
¿Ya no figuramos como una “marca de chocolate ética”?
Slavefreechocolate.org no es una certificación oficial. Cuando se trata de certificaciones oficiales como Fairtrade y B-Corp, Tony pasa con gran éxito. En última instancia, todas estas organizaciones están trabajando por el mismo objetivo de poner fin a las violaciones de derechos humanos en la industria del cacao. El autor de Slavefreechocolate.org, por quien tenemos mucho respeto, actualmente no considera que cumplamos todos los criterios para ser incluido en su lista. Sin embargo, esto no es nada nuevo para nosotros: en el pasado no hemos sido incluidos en varias listas de proveedores éticos de chocolate debido a nuestra decisión de obtener cacao directamente de Ghana y Costa de Marfil. Muchos sienten que abastecerse de esos países significa automáticamente que habrá mano de obra ilegal y esclavitud moderna en su cadena de suministro. Por ese motivo hemos elegido deliberadamente esta ruta más difícil, para poder cambiarla. Si simplemente ignoramos los problemas en África Occidental, o cambiamos el abastecimiento, nunca resolveremos el problema, y por eso vamos a donde están los problemas, para poder resolverlos. De manera similar, el autor de la lista Slave Free Chocolate siente que trabajar con Barry Callebaut está en desacuerdo con nuestra misión de hacer que todo el chocolate sea 100% libre de esclavos, pero trabajamos con Barry Callebaut para hacer posible esta misión a escala global.
Listas de chocolate ético que sí nos incluyen:
Verde América Poderosa Tierra
Ethicalconsumer.org
Por qué trabajamos con Barry Callebaut ?
Algunos críticos creen que no deberíamos trabajar con Barry Callebaut, uno de los mayores procesadores de cacao del mundo. Pero nuevamente, esta decisión es deliberada. Nuestra misión es hacer que el chocolate sea 100% libre de esclavos, no sólo nuestro chocolate sino todo el chocolate en todo el mundo. El tercer pilar de nuestra hoja de ruta es inspirar a otros a actuar y, lo más importante, inspirar a otras grandes empresas chocolateras a adoptar nuestros 5 principios de abastecimiento. En 2005, elegimos deliberadamente asociarnos con Barry Callebaut para demostrar que es posible ser completamente rastreable mientras se trabaja con un procesador grande. De esta manera demostramos que cada empresa chocolatera puede trabajar de acuerdo con nuestros 5 principios de abastecimiento. Desde el principio, Barry Callebaut ha creído en nuestra misión y ha colaborado con nosotros para configurar un procesamiento totalmente segregado para nuestros granos 100 % rastreables, de modo que nunca se mezclen con otros granos. Trabajar con Barry Callebaut nos permite aumentar aún más nuestra producción y nos permite hacer crecer la cadena abierta de Tony al procesar también los granos de cacao 100% rastreables de nuestros aliados de la misión.
¿Conseguimos ahorros significativos al trabajar con Barry Callebaut?
No: pagamos más para garantizar que nuestros granos de cacao estén completamente segregados y, por lo tanto, sean 100 % rastreables. Es posible que tengamos algunas ventajas de eficiencia frente a las marcas éticas más pequeñas, pero estas no son las marcas en las que intentamos influir para que cambien porque ya hacen grandes cosas. Queremos mostrar a las marcas de chocolate más importantes que es posible elaborar un chocolate delicioso y rentable, libre de la esclavitud moderna y del trabajo infantil ilegal. Si hiciéramos nuestro chocolate nosotros mismos, las grandes empresas chocolateras podrían ignorar nuestros 5 principios de abastecimiento, ya que no les sería posible adoptarlos o utilizarlos a escala.
¿Hay mano de obra ilegal en la cadena de suministro de Tony?
Nunca hemos encontrado un caso de esclavitud moderna en nuestra cadena de suministro. Pero sí encontramos casos de trabajo infantil ilegal en las plantaciones de cacao de donde obtenemos nuestros granos. Siempre hemos sido 100% transparentes al respecto. Y queda totalmente claro que no es aceptable. Es por eso que buscamos activamente casos de trabajo infantil ilegal, para poder resolverlos de manera proactiva. Utilizamos granos 100 % rastreables, por lo que sabemos exactamente con qué granjas estamos trabajando, y contamos con un Sistema de Monitoreo y Remediación del Trabajo Infantil (CLMRS) en las 7 cooperativas de cacao de las que nos abastecemos en Ghana y Costa de Marfil. El año pasado encontramos 387 casos de trabajo infantil ilegal y remediamos 221.
La mayoría de las grandes empresas chocolateras no saben cuántos casos de trabajo ilegal hay en su cadena de suministro de cacao, por lo que no pueden trabajar para remediarlos. Pero debido a que tenemos una cadena de suministro 100 % rastreable (como lo valida PwC en nuestro informes anuales) , podemos asumir el 100% de responsabilidad para erradicar el problema.
Damos la bienvenida a cualquier desafío y debate que ayude a elevar el listón en la industria del chocolate y nos acerque a hacer que el chocolate sea 100% libre de esclavos. Puede leer más sobre nuestros últimos resultados de impacto aquí.