Los 5 principios de abastecimiento de Tony

El manual probado y verdadero de Tony para acabar con la explotación del cacao.

En Tony's, existimos para acabar con la explotación del cacao. No sólo en nuestro propio chocolate, sino en todo el chocolate del mundo. Por eso, desarrollamos los 5 principios de abastecimiento de Tony para establecer relaciones comerciales más equitativas con nuestros proveedores en África Occidental.

Nuestras reglas para el cambio: solo utilizamos granos de cacao 100% rastreables, siempre pagamos un precio más alto, invertimos en agricultores fuertes, fomentamos relaciones a largo plazo y mantenemos nuestro compromiso con la calidad y la productividad. Pero ningún principio es principal... los cinco deben aplicarse juntos para garantizar un cambio duradero. ¡Sin selección selectiva!

La estrategia comienza con nosotros, pero queremos ver cambios en toda la industria en su conjunto. Es por eso que compartimos los 5 principios de abastecimiento de Tony a través de Tony's Open Chain, nuestra iniciativa colaborativa para el cambio, para que los fabricantes de chocolate, grandes y pequeños, puedan unirse a nosotros para poner fin a la explotación del cacao.

Granos de rastreo (cacao)

Nunca compramos granos de montones anónimos. Porque hay muchas posibilidades de que esos frijoles fueran cultivados por personas obligadas a realizar trabajo infantil o incluso trabajo forzoso. En cambio, comerciamos directamente con productores de cacao y cooperativas asociadas. Así sabemos exactamente quién produce nuestros granos, en qué granjas y exactamente bajo qué circunstancias sociales y ambientales. ¡Pero las cosas no se detienen con las estadísticas de nuestro BeanTracker! A partir de ahí, identificamos los problemas y tomamos medidas para solucionarlos (a través del CLMRS).

Apoyar a los agricultores fuertes

El nombre del juego aquí es la profesionalización. Para las cooperativas asociadas, eso significa asegurarse de que el cultivo de cacao sea seguro y sostenible. De esa manera, los agricultores podrán mantenerse firmes juntos y estar mejor equipados para cambiar estructuralmente y corregir la desigualdad en la cadena de valor.

Apostando por el largo plazo

Trabajamos con agricultores y cooperativas asociadas desde hace al menos 5 años. De esa manera saben que recibirán la prima de ingreso digno por su cosecha durante los próximos años. Este compromiso más prolongado les proporciona estabilidad de ingresos, lo que les permite tomar decisiones informadas sobre inversiones futuras y recuperar sus gastos.

Pagar un precio más alto

Si la mano de obra es tan valiosa, entonces el precio de un producto debería reflejarlo, ¿verdad? Definitivamente lo creemos. Es por eso que cerramos la brecha entre el precio en finca (el precio mínimo que los agricultores reciben por su cacao) y el Precio de Referencia del Ingreso Digno, que es el precio que se debe pagar a los agricultores para que puedan obtener un ingreso digno y administrar fincas saludables.

Lo hacemos pagando 2 primas: la prima Fairtrade y la prima de ingreso digno. Esto está en línea con nuestro modelo de ingreso digno.

Mejorar la calidad y la productividad

Cuando se trata del cultivo de cacao, es vital invertir en conocimientos y habilidades agrícolas en colaboración con las cooperativas asociadas. ¿Por qué? Porque desarrollar experiencia en prácticas agrícolas conduce a una mejor calidad y un mayor rendimiento del cacao en las granjas, lo que permite a los agricultores generar ingresos adicionales y ayuda a prevenir la deforestación.

El trabajo infantil, el trabajo forzoso y la deforestación son la amarga verdad de la industria del chocolate. Nuestras reglas para el cambio son la dulce solución. Y juntos acabaremos con la explotación del cacao. Barra por barra. Bocado a bocado.